Skip to content
Главная | Жилищные вопросы | Снабжение молочной кухни кто отвечает

вопрос про молочную кухню


Родительское сопротивление 12 ноября состоялась вторая встреча родительской общественности недовольной планами по закрытию молочных кухонь Перми с представителем Министерства здравоохранениями Пермского края. В разговоре приняли участие активисты-родители, Людмила Елтышева, создатель протестного сообщества в социальной сети, которая координировала сбор 6 тысяч подписей родителей против закрытия молочных кухонь, представители Родительского Всероссийского сопротивления РВС и ПВО.

Представлять позицию министерства здравоохранения была делегирована начальник отдела по организации медицинской помощи детскому населению и родовспоможению Елена Черкасова. Напомним, что неделю назад произошла первая встреча активистов родительской общественности и представителей Минздрава Пермского края, на которой было объявлено о том, что приказ о закрытии молочных кухонь будет отменён, а решения в области обеспечении детей кисломолочными продуктами будут решаться только при участии родителей.

К этому моменту родители уже собрали 6,5 тысяч подписей под протестным письмом, а РВС направило обращение губернатору с просьбой отложить закрытие кухонь и объявило о начале проведения протестных уличных акций. В последствии активисты РВС отозвали заявку на пикет в ответ на то, что Минздрав принял предложения об отмене закрытия кухонь и о начале конструктивного диалога с родителями.

Перед началом мероприятия участники посмотрели новостные телерепортажи об успешном функционировании и модернизации молочных кухонь в различных городах России: Нижнего Новгорода , Вологды , Курска. Открывая круглый стол, руководитель пермского отделения ПВО Евгений Злобин, отметил, что актуальность проведения данной дискуссии обусловлена и бурной общественной реакцией на попытку закрытия кухонь и тем, что молочные кухни в настоящее время закрыты во всех городах Пермского края кроме Перми.

В этой в связи отмена их закрытия в Перми — лишь полумера, в то время как требуется возвращение обеспечением полноценным питанием детей всего Пермского края. Евгений Злобин рассказал, что в г. Чусовой был проведён социологической опрос об отношении жителей к обеспечению детским питанием.

Для продолжения работы вам необходимо ввести капчу

Пермское отделение ПВО обратилось также с просьбой дать экспертное заключение на идею Минздрава заменить кисломолочную продукцию сухими молочными смесями и кашами заводского производства. Экспертом выступила Михалева Елена Валерьевна, кандидат биологических наук, доцент кафедры растениеводства Пермской государственной сельскохозяйственной академии им. Эксперт отмечает, что на сегодняшний день не все молочные смеси отвечают требованиям законодательства по показателям качества и безопасности, и это связано с заменой натурально сырья на различные заменители и пищевые добавки синтетического происхождения: Прянишникова за 3 последние года проведено исследований детских молочных продуктов, из них приходится на сухие молочные смеси, где получены не утешительные результаты.

Удивительно, но факт! На прошлой неделе я была в Екатеринбурге.

Многие из этих смесей полностью не растворяются и при отстаивании выпадают в осадок, что не допустимо, в некоторых в состав входят отбеливатели, антиокислители, подсластители, пальмовое масло главной составляющей этого продукта является пальмитиновая кислота. Также в нем имеется смесь эфиров глицерина и жирных кислот триацилглицеридов что опасно для детского еще не окрепшего организма.

Детская молочная кухня производит качественную молочную продукцию для детей в возрасте до трёх лет. Поэтому срок действия таких продуктов около двух недель.

Удивительно, но факт! Венев Август 16, at 5:

После революции молочные кухни стали организовывать при детских консультациях. Баяндина указала на то, что стоимость качественного детского питания может стать неподъемной для семейного бюджета малообеспеченных и многодетных семьях при закрытии молочных кухонь.

Популярное

Активистка раскритиковала опыт Екатеринбурга, на который как на положительный ссылаются пермские чиновники. Там молочные кухни закрыты, а кисломолочная продукция заводского производства распределятся через магазины по специальным талонам. Продажа встречается и, на месяц и с последующей передачей рецептов вплоть до полугода. Где гарантия, что этой лазейкой не воспользуются безответственные родители?

Снабжение молочной кухни кто отвечает поскольку

Людмила Ёлтышева как мать четырёх детей уверена, что кисломолочная продукция является обязательной добавкой к рациону маленьких детей. До декретного отпуска Людмила работала с молочной продукций товароведом в магазине и могла наблюдать, как продукцию зимой привозят замёрзшей, а летом она сворачивается. Условия хранения и транспортировки в розничную сеть, по её наблюдениям, соблюдаются отнюдь не всегда. Людмила Ёлтышева выступает за сохранение молочных кухонь, их модернизацию, расширение ассортимента, переход на пластиковую одноразовую посуду и развитие возможности дополнительного приобретения продукции по розничной цене.

Активистка сообщила, что буквально перед началом круглого стола ей позвонили и сообщили, что начались массовые проверки молочных кухонь: Наталья Голикова, активист РВС также поделилась наблюдениями воздействия на молочные кухни неких сил: Иногда это можно было сделать только вечером, так как часть продукции оставалась не розданной. Екатерина Васькина из инициативной группы родителей рассказала, что на раздаточном пункте на Желябова, где она получает питание, продажу прекратили ещё в году, под предлогом того, что у них закончилась лицензия.

И чего стоят тогда разговоры о нерентабельности молочных кухонь, если им и не дают быть рентабельными, запрещая продажу? Нам дают по 1 банке кефира и творога каждый день, а у меня ребёнок съест 3 банки этого творога. Мы хотим покупать, а нам запрещают! На просьбу прокомментировать эти сведения начальник отдела по организации медицинской помощи детскому населению и родовспоможению Елена Черкасова сообщила, что никаких санкций и распоряжений о запрете продажи продукции от Минздрава не исходило. Черкасова пообещала разобраться с тем, почему перестали отпускать продукцию на раздаточном пункте на Большевистской В настоящее время вертикаль чётко выстроена Ковтун — Чудинова — я.

Я не отдавала, а мне не поступало распоряжений, чтобы я распорядилась. На вопрос родителей от чего зависит возможность продажи кефира и творога на кухнях представитель Минздрава сказала, что это определяет руководитель учреждения, на базе которого работает кухня в зависимости от того, хватает ли у них средств на производство большего количества продукции.

За счёт оборота пациентов у них может быть большее количество денег для того, чтобы производство поддерживать. Представители РВС предложили рассмотреть возможность целевого выделения дополнительных оборотных средств для молочных кухонь с тем, чтобы они могли закупать сырье для производства дополнительной, предназначенной для продажи продукции. С года постепенно ужесточались требования по распоряжению Правительства РФ, чтобы наша продукция соответствовала международному уровню.

С января года согласно новому регламенту все молочные производства должны быть механизированы. На наших молочных кухнях в виду их малообъёмности работают руки персонала, а они должны быть исключены. Необходимо оборудование как в Нижнем Новгороде и поточная линия. Минздрав волновало, что мы с 1 января года не соответствуем нормативам, и тогда в отношении руководителя региона будут, возможно, какие-то нарекания. В связи с этим предполагалось закрытие этих производств, чтобы соответствовать этим нормативам, но учитывая такой большой резонанс, решили, что мы в течении года должны решить вопрос по обеспечению наших детей кисломолочными продуктами.

На прошлой неделе я была в Екатеринбурге. У них весьма сложная система, предполагающая использование кисломолочной продукции.

Лучшие новости Рунета

Они переформатировали одно из своих пищевых производств под производство молочной продукции для детей. На прошлом совещании кабинета министров Людмила Чудинова замминистра здравоохранения Пермского края — при. РВС сказала, что направила документы в администрацию губернатора на выделение средств из бюджета Пермского края на то, чтобы переформатировать отдельные молочные кухни в единое производство с сетью раздаточных пунктов, так как это реализовано в Нижнем Новгороде.

Какое решение примет губернатор мы не знаем. Другой вариант — это Санкт-Петербург. Там при рождении ребёнка женщине выдаются карточки: На неё начисляется определённое количество либо денег, либо баллов, и она заводится в систему обеспечения ребёнка товарами. Я бы хотела подчеркнуть, что в Нижнем Новгороде, Казани, Уфе кормят только социально-незащищенное население.

А в Екатеринбурге к тому же только тех, кто не посещает детский сад. В Санкт-Петербурге если мама кормит ребёнка грудью и не нуждается в питании, то средства с карты она может потратить на ребёнка: Мы сейчас с министерством социального развития считаем, сколько денег должно поступить на карточку, в зависимости от возраста ребёнка или категории социальной незащищённости.

Нам дан для этого год, чтобы через год к нам не было претензий, потому что у нас есть производства, которые предполагают ручной труд, и нам надо уйти от этой ситуации. Член центрального совета РВС Павел Гурьянов поинтересовался, действительно ли в технологическом регламенте Таможенного союза есть формулировки об исключении ручного труда? Там есть такая формулировка. По завершению круглого стола мы воспользовались советом начальника отдела по организации медицинской помощи детскому населению и родовспоможению, однако, в документе указаний на то, что при производстве молочной продукции должен быть исключён ручной труд и допустим только механический — не оказалось.

В этом каждый может убедиться сам. Однако молочные кухни как раз и специализированны только под производство детских кисломолочных продуктов и являются такими объектами.

Удивительно, но факт! Наша задача — чтобы молочная кухня к концу года не стала ни убыточным предприятием, ни, тем более, банкротом, а уже приобрела первоначальный опыт самостоятельной деятельности.

Если мы правы, то все разговоры о ликвидации кухонь в связи с введением нового регламента можно прекращать. И если молочные кухни оставили работать и после года, значит можно работать, используя ручной труд, и с этим технологическим регламентом? Мы вынуждены сейчас жёстко смотреть за правилами приготовления, чтобы не произошло какой-то вспышки заболевания. Мы постаремся прожить тихо, не привлекая внимание, но это определённый риск для Министерства здравоохранения, потому что мы обязаны были отказаться.

Но на сегодня нормативная база требует от нас других решений. Представители РВС предложили Минздраву обратиться за этим вопросом к председателю комитета Госдумы по охране здоровья, депутату от Пермского края Олегу Куликову, который выступил против закрытия системы молочных кухонь. Представитель Минздрав посетовала на то, что, к сожалению не всегда статус человека влияет на возможность решения вопроса, а лучше, чтобы это был врач. Гурьянов Павел тогда порекомендовал к обратиться к депутату Законодательного собрания, учёному и ректору Пермского государственного медицинского университета И.

Корюкиной, которая своими многолетними исследованиями доказала, что лишение качественных кисломолочных продуктов приводит к дисбактериозу, иммунодефициту, аллергизации и бронхиальная астме. Она бы могла помочь, используя депутатский и научный статус, провести нужную реформу нормативной документации.

Есть Аверьянова Наталья Ивановна, руководитель кафедры пропедевтики детских болезней. Мы с ней эту тему обсуждали. Но, конечно, любой педиатр всегда выскажется за грудное вскармливание и за естественное питание.

Снабжение молочной кухни кто отвечает должно быть

Но есть показания и для адаптированных сухих смесей. Мы не говорим, что они лучше, чем кефир или творог, но и для них есть своя ниша, например, глубоко недоношенные дети. Наверное, было ошибочным отказаться от молочных кухонь. В течение года мы будем прорабатывать варианты снабжения кисломолочными продуктами: Родители обратили внимание на то что, в СМИ пошли публикации со ссылкой на источники в Минздраве, о том, что якобы им уже принято решение о введении соцкарт для получения заводской продукции через магазины, в то время как на предыдущей встрече с Минздравом родители договорились о том, что вопрос обеспечения детским питанием будет решаться только совместно.

Он обратил внимание собравшихся на то, что за сохранение системы молочных кухонь помимо тысяч родителей выступили также и представители депутатского корпуса, производственники и врачи. Среди них депутат государственной Думы от Пермского края, заместитель председателя комитета Госдумы по охране здоровья Олег Куликов, по мнению которого решение о ликвидации кухонь было лоббирование каких-то коммерческих интересов. Относительно якобы недопустимости ручного труда в производстве Олег Куликов привёл в пример работу хирурга, которая тоже представляет собой ручной труд, но проводится в перчатках, которые предохраняют от инфицирования: Олег Сирота, сыродел из г.

Истра Московская область считает , что в молочном производстве, чем меньше механизация, тем лучше продукт: Именно ручным способом делают дорогие йогурты в Германии и Швейцарии. Молочная кухня — это очень простое молочное производство. Зачем его усложнять, если все прекрасно работает уже десятки лет? Олег Сирота раскритиковал молочные смеси местного заводского производства, которыми заменяют кисломолочный продукт: Президент ассоциации "Росагромаш" Константин Бабкин считает , что надо делать такие регламенты, чтобы местным фермерам было выгодно производить и поставлять натуральное молоко для молочных кухонь.

Это такой либеральный подход: Врач-гигиенист с летним стажем Татьяна Деменева:

Читайте также:

  • Мировое соглашение в гражданском процессе образец 2015 по разделу имущества
  • Образцы договоров сьема жилья
  • Переводят зарплату в субботу
  • Кто должен проводить экспертизу некачественного товара
  • Докум по возврату налог на лечение
  • Банк передал долг приставам что делать